: essen-trinken-allgemein:

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vor dem Kochen Schwammerl putzenEssen und Trinken ist ein Thema, das jeden interessiert. Egal ob es sich um das leiwande Beisl (= die Klasse Kneipe) ums Eck handelt, um das superbe Spezialitätenrestaurant, oder um Rezepte wie man die ausgefallensten Speisen selbst macht, hier finden Sie einiges.

Die Kneipe (das Beisl) ums Eck suche ich auf, wenn ich schnell mal ein Bier zwitschern möchte, oder einen Freund treffe und dorthin verschleppe. Die düsteren Kneipen an die ich mich aus meiner Kindheit (vom Zigaretten holen fürn Papa) erinnere gibts heute kaum noch. Die meisten sind sauber und ordentlich und manche davon ein Geheimtipp.

Aus so mancher Kneipe von damals hat sich in der Zwischenzeit ein respektables Restaurant entwickelt, manche sind allerdings auch verschwunden und haben einem Supermarkt Platz gemacht.

Restaurants gibts heute auch schon genug: solche die bodenständige Hausmannskost anbieten, oder die unzähligen *Chinesen* und *Italiener* bis zu den Haubenlokalen, die Spitzenküche zu Spitzenpreisen anbieten.

Und manchmal macht es mir auch Spaß selbst den Kochlöffel zu schwingen und voller Stolz kann ich behaupten, daß die Ergebnisse durchaus genießbar sind.

  anno 1909
Alte Rezepte, wie Sie die UrUrOma aufgeschrieben hat, einige Haushaltstipps, die auch schon hundert Jahre alt sind und noch ein paar Informationen aus dieser Zeit.


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